Pan de Molde Blanco sin Tapa

Ingredientes

Mezclar todos los ingredientes sacos a velocidad bajar por 1 minuto.
Incorporar el agua, y amasar a velocida bajar por 5 minutos hasta formar una masa homogénea.
Adicionar la manteca y amasar a velocidad alta hasta obtener la elasticidad deseada
Dividir la masa dependiendo del tamaño del molde
Formar las barras y colocar los moldes engrasados en Puralix
Fermentar de 90 a 120 minutos, pintar con Sunset Glaze y rociar ajonjoli.
Hornear a 160°C - 170°C por 25 minutos aproximadamente.
Una vez fuera del horno, desmoldar inmediatamente, enfriar, rebanar y empacar.

Complejidad: