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CHOCOLATERO

SABOREA EL INTENSO PALADAR DE UN CHOCOLATE ELABORADO CON MAESTRÍA

Tanto si eres un profesional experimentado como si acabas de empezar a explorar tu pasión por el chocolate, estamos aquí para ayudarte a ir más allá en tu arte. Desde un auténtico chocolate belga de calidad hasta nuestros exclusivos pralinés, tenemos los ingredientes perfectos para que lleves tus creaciones a un nivel superior. Así que, ¿a qué esperas? Descubre el intenso sabor de nuestras propuestas y experimenta con las últimas innovaciones.

Disfruta de la auténtica esencia del chocolate con el intenso sabor del genuino chocolate belga
Belcolade Selection Noir Cacao-Trace Chocolate
Belcolade Selection Noir Cacao-Trace Chocolate
Gotas/pastillas de chocolate real oscuro, belga al 55% de cacao.

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Belcolade Selection Blanco Cacao-Trace
Belcolade Selection Blanco Cacao-Trace
Gotas/pastillas de chocolate real blanco, belga al 29.5% de cacao, , bien equilibrado con sabor a vainilla y una nota de leche cocida.

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Descubre la gama Belcolade
Deleita a tus clientes con chocolate auténtico adaptado a los gustos locales
Chocolanté 60 DAYS 74% Cacao-Trace
Chocolanté 60 DAYS 74% Cacao-Trace
Découvrez "Chocolanté 60 DAYS", la dernière innovation en matière de chocolat. Contrairement à un chocolat classique, en seulement 2 mois, les fèves de cacao sont séchées, fermentées, torréfiées, broyées puis conchées pour créer ce chocolat d’exception aux notes uniques et intenses.

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Reinventa tus aplicaciones de chocolate con unos perfiles de sabor inigualables
Carat Cover Semiamargo 12%
Carat Cover Semiamargo 12%
Cobertura de chocolate sucedáneo en forma de bloque, de sabor bitter 12%. Excelente brillo y desempeño. Se aplica para la elaboración de bombones, trufas, decoraciones y moldeados en general.

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Carat Coverlux Semiamargo
Carat Coverlux Semiamargo
Baño de repostería versátil sabor semiamargo, con excelente brillo, sabor y comportamiento de fusión; puede utilizarse en aplicaciones de pastelería, panadería y chocolatería.

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Carat Coverlux Blanco
Carat Coverlux Blanco
Cobertura en gotas/pastillas sabor chocolate blanco para repostería y bombonería. Otorga una apariencia brillante, con textura suave y sabor excepcional.

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Descubre la gama de productos

DESCUBRE NUESTRO PROGRAMA DE CACAO SOSTENIBLE

Cacao Trace
 

Un programa de abastecimiento de cacao sostenible cuyo objetivo es conseguir un chocolate de excelencia y, a la vez, crear valor para todos los implicados, desde el agricultor hasta el consumidor.

  • granos de la máxima calidad 
  • fermentados y secados siguiendo estrictas directrices
  • el proceso de fermentación está supervisado y mejorado por técnicos expertos
  • de cada kilo de chocolate vendido, 0,10 € vuelven directamente a las comunidades cacaocultoras
Descubre los productos Cacao Trace

TENDENCIAS

CHOCOLATE CON INGREDIENTES VEGETALES

Experimenta una textura cremosa y una intensidad como las de un chocolate con leche pero a base de ingredientes vegetales, en un chocolate como ningún otro. Elaborado con cacao de origen sostenible para ofrecer un sabor superior y mejorar la vida de los cacaocultores.

Descubrir el producto

INSPÍRATE CON NUESTRAS RECETAS QUE MÁS TRIUNFAN

Bombón Caramel Pasión

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Bombón de Pisco Sour

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Trufa de Ron

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Trufas de Nuez

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CLIENTE SATISFECHO

“Las diferentes gamas de Belcolade me facilitan enormemente la tarea de tener contentos a todos mis clientes. Utilizo la gama Selection para crear recetas atractivas para todos los que me visitan. Y mis creaciones exclusivas están elaboradas con So’Choc de la línea Expression, que ofrece un perfil de sabor que no había visto nunca. Y otra cosa que diferencia a Puratos es su compromiso con la sostenibilidad. ¡Es un orgullo poder crear recetas únicas que contribuyan a un mundo mejor!”.

NUESTROS EXPERTOS ESTÁN ENCANTADOS DE INTERCAMBIAR IDEAS, EXPERIENCIA Y SOLUCIONES

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El 100% de nuestra BONIFICACIÓN DEL CHOCOLATE se destina al desarrollo social, económico y medioambiental de nuestras comunidades de productores de cacao que participan en el programa Cacao-Trace. Nuestro objetivo es contribuir a mejorar el nivel de vida de los cacaocultores.

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