Barritas de Zanahoria con Crumble

Preparación: Base

Mezclar con paleta en la batidora agua, huevos y premezcla por 1 minuto a velocidad baja y 2 minutos a velocidad media.
Adicionar el aceite en chorro fino a velocidad baja, y mezclar por 1 minuto a velocidad baja.
Verter el batido en una lata 30x40cm con papel de manteca y sobre la masa agregamos el Crumble.
Hornear a 180°C por 15-18 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Aplicar Carat Coverlux, previamente derretido, con un cornet.
Cortar en barras rectangulares de 2.5cm x 15cm.

Preparación: Crumble

Mezclar con paleta en la batidora Tegral Satin Creme Cake y harina, y batir por 1 minuto.
Adicionar la margarina sin sal derretida a velocidad baja, y mezclar hasta que se formen pelotillas.

Complejidad:

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