Rosas para mamá

Preparación: Bizcochuelo Tres Leches

1. Batir todos los ingredientes excepto el aceite, por 5 minutos a velocidad media alta. 
2. Adicionar aceite y mezclar por 2 minutos más a velocidad media. 
3. Verter en molde # 24 cm. 
4. Hornear a 140 ° C por 55 minutos aproximadamente.

Preparación: Relleno y Armado

1. Cortar el bizcocho en 3 discos. 
2. Embeber los discos de Bizcochuelo Tres Leches con Dulcerío Tres Leches. 
3. Aplicar los rellenos Cremfil Mango, pulpa de mango en cubos y Coldfil Fresa entre las capas.

Preparación: Baño Espejo Amarillo

1. Hervir agua, glucosa y azúcar hasta 103 ° C. 
2. Agregar el Belcolade Blanco y mezclar hasta que no queden grumos. 
3. Calentar leche y agregarla sobre la mezcla. 
4. Adicionar la masa de gelatina y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. 
5. Composición para 2 tortas # 24 cm.