Reno

Preparación: Relleno y cubierta

1. Batir Ambiante y Delichessecake hasta obtener una textura de frosting. 

Preparación: Baño espejo blanco

1. Calentar hasta romper hervor agua, glucosa y azúcar. 
2. Agregar Belcolade CT Blanco y leche condensada. 
3. Agregar Miroir, mezclar hasta tener una mezcla homogénea 
4. Por último, incorporar colapez previamente hidratado con el agua. 
5. Reservar has su aplicación.

Preparación: Armado y decoración

1. Cortar el Panetón en tres discos. 
2. Rellenar cada base con frosting y Topfil Piña. 
3. Cubrir con frosting y alisar. Bañar con baño espejo blanco. 
4. Decorar con las filigranas de chocolate.