Panetón Emblemático

Preparación: Relleno y cubierta

1. Mezclar crema batida y Fruitfill Frutos del Bosque. Para la cubierta considerar 30 gramos más de ambiante batida.

Preparación: Baño espejo blanco

1. Calentar hasta romper hervor agua, glucosa y azúcar. 
2. Agregar Belcolade CT Blanco y leche condensada. 
3. Agregar Miroir, mezclar hasta tener una mezcla homogénea 
4. Por último, incorporar colapez previamente hidratado con el agua y colorante. 
5. Reservar hasta su aplicación.

Preparación: Armado y decoración

1. Cortar el Panetón en tres discos y rellenar, cubrir refrigerar antes de bañar con el brillo espejo. 
2. Disponer de aplicaciones de marshmalow.