Mejorador completo en polvo, diseñado específicamente para masas crudas sin fermentar de panadería congelada, para panes crocantes y laminados
- Utiliza tecnología de panes congelados y permite almacenamiento de la masa hasta por 3 meses
- Ayuda a aumentar la tolerancia durante la fermentación, asegurando siempre un buen volumen
- Aplicaciones: croissants, masas danesas, baguettes, baguettinos, flautas, etc.
