Ningún cupcake, donut o brownie está completo sin una buena glaseado o un relleno de dulce de azúcar. Los glaseados y fudge de Puratos se pueden usar para mejorar todos los productos de pastelería y panadería, ayudándole a satisfacer las demandas y expectativas de los clientes.
Icings & Fudges
Glaseados y fudges
Un glaseado o fudge es un producto dulce que se aplica a un producto de panadería o pastelería para:
- Hacerlo más atractivo visualmente
- Proporcionarle una capa dulce que pueda ser suave o crujiente
- Mejorar el sabor y la textura
Ganaches
No hay nada tan delicioso o seductor como un pastel hecho con chocolate. Rellenos de chocolate, salsas y cremas agregan una dimensión profunda y de ensueño a tus creaciones, haciéndolas verdaderamente irresistibles.
Los consumidores aman el chocolate. Y en Puratos, sabemos cómo hacer que el chocolate sepa bien. También sabemos cómo hacerlo conveniente y fácil de usar en una amplia gama de productos de pastelería.
La selección indulgente de ganaches de Puratos transformará tus creaciones de pastelería. Nuestro Belcolade y Carat Ganaches se pueden utilizar para recubrir bavarois, pasteles de mousse, pasteles de nata, donas, brownies y pies. También hacen el relleno perfecto para pasteles de capas y pralinés.